Cách làm trứng gà ngải cứu

– Thịt heo rửa thật sạch sau khi rửa thật sạch thì đem băm nhuyễn.

– Hành tím bóc vỏ rồi băm thật nhỏ.

– Ướp thịt băm cùng với muối, hành tím, tiêu, sau đó để chừng 10 phút cho thấm gia vị.

– Trứng gà tách vỏ cho vào bát, thêm vào chút muối, hạt nêm rồi đánh tan đều.

– Ngải cứu đem vò cho lá hơi nát để bớt đắng, sau đó đem rửa thật sạch, cắt nhỏ.

– Cho ngải cứu, thịt heo vào chung với trứng, trộn thật đều.

– Cho bát trứng vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút là được.

– Bày trứng hấp ngải cứu ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên, dùng kèm cơm nóng.

Trứng gà hấp ngải cứu là món ăn đặc biệt ngon, bổ dưỡng lại nhiều công dụng, nhưng cách chế biến rất giản đơn nên không tốn nhiều công chế biến đâu nhé.